碱法提取膳食纤维的不足之处

2017-05-18 10:50  下载量:4

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采用碱法提取花生壳膳食纤维,研究碱液浓度、反应温度、反应时间对提取率的影响。 通过下次实验确定碱法提取花生壳膳食纤维的最佳工艺条件为:氢氧化钠浓度为4%,反应温度为50℃,反应时间为4h。

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