入料浓度对喷雾干燥加工草莓粉粘壁的影响

2018-12-18 11:23  下载量:1

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此外,对于同一物料,喷雾干燥的浓度高有助于形成大的干燥颗粒粒径,稍大的粒径有得改善喷雾干燥后草莓粉的流动性和分散性,减少草莓溶解时的结团现象,提高草莓粉的速溶性。

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