随着科学技术发展和生活水平的提高对喷雾干燥产品的物理性质提出了越来越高的要求。
例如在产品物性方面，有的要求密度特别大（≥1.0）或特别小（≤0.6），一些有复水性的粉体如食品、中药冲剂等则往往要求速溶性。
一般来说，改变雾化的分散度以及适当改变操作条件以控制干燥速率，可以制得具有不同堆密度的产品。
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