GB/T21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定

2008-10-08 14:31  下载量:408

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本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。 本标准修改采用ISO 8968-4:2001/IDF 20-4:2001《检测牛乳中氮含量 第四部分:检测非蛋白氮含量》(英文版) 本标准根据ISO 8968-4:2001/IDF 20-4:2001重新起草,按照GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第四部分:化学分析方法》对原标准的结构进行的修改。 该方法的原理是用15%的三氯乙酸沉淀蛋白质,滤液经消化蒸馏后,用0.01mol/L的盐酸滴定,计算氮含量,即为非蛋白氮的含量

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