糖果工业中折光仪的应用

2016-06-16 19:13  下载量：3

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绝大多数企业都利用折光仪来控制巧克力制品、硬糖和其他糖果制品中混合糖的浓度。当产品本身参数范围较宽(例如从76 到78 °Brix)时，在很多时候，仪器的再现性比准确度更重要。为了能在合适的阶段/时间停止熬煮过程，也要求仪器能够快速读数。

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文献贡献者

优莱博技术（北京）有限公司
白金会员 | 第18年
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