由全球领先的科技服务商——赛默飞世尔科技(Thermo Fisher Scientific）所举办的“食品安全月”客户活动日于2007年9月10日在浦东香格里拉大酒店拉开序幕。检测农兽药残留，检测病源微生物，控制加工食品的质量安全，食品安全是中国乃至全球共同关注的热点。赛默飞世尔科技旨在通过此次客户活动日及“食品安全月”系列活动来更好的为客户搭建交流平台，聆听客户需求，共同关注中国食品安全现状和发展。
此次活动由SID，PID及EID三大部门联合举办，吸引了检验检疫、疾病预防控制中心和农科院等监管部门的领导和百胜集团、联合利华、达能、光明乳业等食品企业代表的参加。赛默飞世尔科技市场总监毛君玲女士、科学仪器事业部中国运营总监孙建一先生等也到场。各部门负责人向在场各位介绍了其最新的技术发展及产品应用，如SID部门最新研制的色谱质谱仪、PID部门Versa Weigh™动态检重秤、EID部门TLD3500系统等，以更好的保障食品安全生产的全过程，保证食品加工的标准生产及监控。
此次活动中，EID部门主推两大系列产品：Star系列电化学仪表和Harshaw热释光测量系统。Star系列电化学仪表是基于卓越的电极技术，可轻松解决食品中离子分析问题，为食品和饮料测量身定制了数款测量应用包。Harshaw热释光测量系统是基于独特的热释光技术，定量检测辐照食品，广泛应用于水果、蔬菜、肉类、水产品和干果等的检测。
EID辐射仪器部李大庆先生着重介绍了辐射食品检测技术及TLD辐照食品测量的应用。食品辐照是利用电离辐射与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应，对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术，全球每年经辐照处理的食品逾50万吨。但欧盟成员对辐照处理的食品仍持限制或禁止态度。在美国，任何辐照处理的食品或是含有经辐照处理的食品配料的食品必须有标识。因而辐照食品检测被要求应用于食品的进出口检验和食品生产QC过程中。Thermo Scientific的热释光剂量和辐射测量技术及产品代表这当今世界上该领域最先进水平和发展方向，在食品辐照检测上是一种通用的确证方法。
赛默飞世尔中国食品安全月将持续一个月，届时在北京、上海、成都和宁波等城市分别展开针对食品安全的讲座和交流会。
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