方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | 营养成分>主成分含量测定, 风味品质分析, 产品品质等级, 碘, 脂肪酸甲酯, 反式脂肪酸 |
参考标准 | 卡尔费休法 |
由于黄油在甲醇中的溶解度极低,同时水含量较低,且在滴定池中释放缓慢;使用卡尔费休水分测定仪直接测量很难得到良好的重复性结果;
由于黄油在甲醇中的溶解度极低,同时水含量较低,且在滴定池中释放缓慢;使用卡尔费休水分测定仪直接测量很难得到良好的重复性结果;
本实验用甲醇和氯仿混合溶液作为溶剂增加黄油样品的溶解度,使用AKF-1Plus水分仪直接测定黄油中的水分含量,通过本试验验证AKF1Plus水份测定仪在终点判定与滴定控制精度升级后通过直接进样测定黄油样品中水分含量的可行性、准确度与重复性。
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