AT-1多功能全自动电位滴定仪分析奶粉中的氯含量

2018/06/20   下载量： 3 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>氯
参考标准 GB5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

近年来国家各部委对婴幼儿奶粉的质量安全问题愈加重视，管控也更加严格，氯含量是其中矿物质检测指标之一，在维持体内电解质平衡方面有重要作用。本实验采用硝酸银滴定法，通过AT-1自动电位滴定仪测定奶粉样品中的氯含量。 经测定奶粉的氯含量分别为0.23%，重复性良好，换算后约为13.9mg/100kJ，符合奶粉氯含量国标要求。

方案下载
配置单
方案详情


试剂

滴定剂： 0.0853mol/L硝酸银标准溶液

样品：奶粉

氯化钠:工作基准试剂

硝酸：1+3

沉淀剂Ⅰ：C[K4Fe(CN)6·3H2O]=0.25mol/L

沉淀剂Ⅱ：C[Zn(AC)2]=1.2mol/L

冰乙酸

丙酮

 

测定方法

首先配置硝酸银滴定剂，称取约17g硝酸银溶于1000mL纯水中，然后精确称取一定质量经550℃灼烧至恒重的氯化钠，将其溶于50mL纯水中对硝酸银滴定剂进行标定。

样品前处理，称取混合均匀的试样10g于100mL具塞比色管中，加入50mL约70℃热水，振荡分散样品，置于沸水浴中15min并不时摇动，取出超声20min，冷却至室温。依次加入2mL沉淀剂Ⅰ和沉淀剂Ⅱ，每次加后摇匀。用水稀释至刻度，摇匀，在室温静置30min，过滤或必要时离心，取部分滤液测定。移取25mL滤液，空白用纯水代替，加入5mL硝酸和25mL丙酮，加入100mL滴定杯中，设置好仪器滴定方法及计算公式，用标定好的滴定剂进行滴定分析，在分析结束后仪器给出结果。

结果计算公式：Cl%=(V1-V0)*C*35.45/10/m* f

式中:   V1 ——滴定终点体积( mL ）；V0 ——滴定空白体积( mL ）C——氯化银浓度（mol/L）；

35.45—— 氯摩尔质量( g/mol)，10——单位换算系数；m——样品质量( g ）；f——稀释倍数


上一篇 【新能源行业】CT-1Plus电位滴定测定全氟磺酸质子交换膜EW值
下一篇 CT-1电位滴定仪分析水样中的高锰酸盐指数

文献贡献者

上海禾工科学仪器有限公司
白金会员 丨 第20年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 上海禾工科学仪器 方案 AT-1多功能全自动电位滴定仪分析奶粉中的氯含量

关注

拨打电话

留言咨询