方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用植物油 |
| 检测项目 | 理化分析>过氧化值 |
| 参考标准 | GBT5009.227-2016 食品国家安全标准 食品中过氧化值的测定 |
过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准，用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。经测定，葵花油样的过氧化值为0.0479g/100g， 重复性较好，符合相关标准要求。
仪器配置
1.CT-1Plus电位滴定仪
2.ORP-102复合电极
3.100mL滴定杯
4.电子天平 ( 0.1mg)
5. 烧杯，量筒，容量瓶等
仪器参数
计量管体积：20mL
控制精度：1μL
最小滴定体积：10μL
最大滴定体积：50μL
搅拌速度：200
每滴间隔：1200ms
终点模式：微分判定
微分设置：200
文献贡献者
自动电位滴定仪钒储能介质中钒（Ⅲ）和全钒含量检测
奶粉中的三聚氰胺检测
【化工行业】MT-V6颜色滴定测定铝土矿氧化铝含量
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