资料摘要
资料下载本实验采用高效液相色谱 (HPLC) 法结合紫外检测器，按照GB 5413.40-2016婴幼儿食品和乳制品中核苷酸的测定方法，使用Venusil® C18 Plus色谱柱 (5 µm，120Å；4.6 × 250 mm)对5种核苷酸混合标准溶液、某品牌婴幼儿奶粉供试品溶液进行分析测定。结果表明：在波长为254 nm，流动相为1000mL磷酸盐缓冲溶液中定量加2.5mL磷酸和40mL甲醇时， Venusil® C18 Plus色谱柱可将5种核苷酸完全分离，基质样品中五种核苷酸与杂质分离度大于1.5，五种核苷酸的回收率97%~109%，可用于婴幼儿奶粉中5种核苷酸的分析测定。
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