皖仪科技高效液相法对食品中糖醇含量的检测

2024-03-28 15:54 下载量：3

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糖醇类有很多种，我们听说最多的是木糖醇，在很多口香糖和糕点中都增加了木糖醇。糖醇类甜味剂还有麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖醇、赤藓糖醇等。虽然糖醇的热量不高，但是也不可过量摄入，摄入过多的话会导致腹泻等问题。本篇介绍的分析方法，参考的是国家标准GB 5009.279-2016食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定，采用皖仪科技高效液相色谱仪LC3200系列配置示差检测器测试。实验结果显示，系统适应性测试赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇各峰峰型良好，目标峰周围无杂峰。

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安徽皖仪科技股份有限公司

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