资料摘要
资料下载镉元素是粮食污染中一种常见的重金属，可溶性镉化合物属中等毒类,和其他金属毒物一样，会抑制人体内的各种巯基酶系统,使组织代谢发生障碍,也能损伤局部组织细胞，引起炎症和水肿。 本文参考《GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定》标准建立了一种原子吸收石墨炉法测定食品中镉元素含量的分析方法。 关键词：原子吸收；自动进样器；食品；镉。
文献贡献者
液相色谱法测定酒中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定
简介：酒在发酵生产的过程中，通过植物或微生物体内代谢可能生成一些添加剂，也可能是食品原料自身存在，或者是在酒加工的过程中会使用到一些添加剂。为了人体健康，我们需要根据标准对酒中的添加剂进行含量检测。本篇介绍的是皖仪科技高效液相色谱对酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测。
液相色谱法测定食品中色氨酸的含量
简介：色氨酸（Tryptophan），又称β-吲哚基丙氨酸，是一种有机化合物，化学式C11H11N2O2，是人体的必需氨基酸之一。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在，也是人体中重要的神经递质—5-羟色胺的前体，可用于妊娠期妇女营养补充剂和乳幼儿的特殊奶粉，用于烟酸缺乏症，作为安神药，可调节精神节律，改善睡眠，也是复方氨基酸大输液的原料之一。 本文使用皖仪LC3200系列高效液相色谱仪对标准品L-色氨酸进行了检测，实验结果表明L-色氨酸在浓度在0.2-50.0μg/mL浓度范围内具有良好线性关系，线性相关系数大于0.9999，L-色氨酸连续进样7次的保留时间重复性小于0.2%，峰面积重复性小于0.6%，测试重复性良好。仪器检出限为0.002μg/mL，定量限为0.007μg/mL。该方法准确可靠、灵敏度高，可用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿谷类辅助食品中色氨酸的测定。
高效液相色谱法测定5种氨基甲酸酯类农药
简介：本篇文章参考了《中华人民共和国国家标准 动物源性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定》GB/T 5009.163-2003高效液相色谱法色谱条件，采用皖仪高效液相色谱仪LC3200系列配置紫外检测器对5种氨基甲酸酯类农药进行检测。
高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的含量
简介：本文参考《GB 5009.8-2023食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》进行检测，新标准修改了第一法高效液相色谱法的适用范围，保留了饮料类，新增了糖果样品中5种糖的测定，并将《GB 5009.8-2016》中的谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆等扩大至粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果熟制品范畴。 关键词：液相色谱；示差折光检测器；食品安全国家标准；果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖。
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