CNW CD-BASEWAX被强制性国标GB 1886.64-2015列为推荐性产品

食 品 安 全 国 家 标 准

食 品 添 加 剂     焦 糖 色


A.5    4-甲基咪唑的测定

A.5.3  仪器和设备           

          气相色谱仪:配有火焰离子化检测器。

          色谱柱:碱性改性的毛细管色谱柱CD-BASEWAX (30m x 0.25mm x 0.25μm)或具有同等分离效果的其他色谱柱。

       CD-BASEWAX被强制性国标GB 1886.64-2015 列为推荐性产品,主要用来检测焦糖色素中的致癌物质4-甲基咪唑。

       焦糖色素几乎跟我们的日常生活息息相关,这主要是一种食品染色剂,比如酱油,碳酸饮料里面都会添加这种物质,不仅可以着色,还可以有效提高产品的品质。但是在生产焦糖色素时会产生一种致癌物质---4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮杂环,属于一种弱碱性的物质,在非极性和弱极性的柱子上,很难有完美的峰形,而CD-BASEWAX是一种碱性改性的极性柱,很适合于这类物质的分析。正是CD-BASEWAX在检测4-甲基咪唑方面的优异性能,我们的色谱柱成功入选了国标方法检测。

相关耗材

阅读136次
关注
最新动态

相关产品

当前位置: 安谱实验 动态 CNW CD-BASEWAX被强制性国标GB 1886.64-2015列为推荐性产品

关注

拨打电话

留言咨询