走近“甜味剂之王”——食品中三氯蔗糖的测定（GB 22255-2014）

上海安谱实验科技股份有限公司

2018/08/07 14:13
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    三氯蔗糖是一种新型甜味剂，不同状态下的甜度为蔗糖的400-800 倍，已广泛应用于酱油、糕点、饮料等食品中。GB2760 中规定酱油、可乐、乳品中限量值为0.25g/kg、0.25g/kg、0.3g/kg。


    安谱实验参考国标（GB 22255-2014）并对其进行了优化，运用CNW Poly-Sery HLB 小柱（SBEQ-CA3152）进行前处理，并采用CNW Athena C18-WP 液相色谱柱（LAEQ-461572）检测酱油、可乐和酸奶中三氯蔗糖的含量，此方法简单，可靠，回收率高且稳定。


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