供货周期: | 一周 |
品牌: | MEGAZYME |
规格: | 盒 |
货号: | CFHN-K-CITR |
CAS号: |
紫外分光光度法测定食品、饮料以及其他原料中的柠檬酸
试剂盒规格:72 次检测
方法:分光光度计,340nm
反应时间:~5min
检测限:0.921mg/L
适用样品:葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、软饮、茶叶、乳制品(如:奶酪)、肉类、蔬菜和水果产品、培烤食品、纸、医药品、化妆品以及其他原料(如:生物培养基)
方法说明:该实验方法已被MEBAK、OIV、EU、ISO2936、AOAC 和IFU22 采纳(注意:如果样品存在草酰乙酸脱羧酶,可能会使得部分草酰乙酸转变为丙酮酸盐。因此,为了确保柠檬酸的定量准确,采用D- 乳酸脱氢酶(D-LDH),将丙酮酸产物转变为D- 乳酸和NAD+)
优点:
重组的柠檬酸裂解酶溶液相当稳定(保质期:4 周于4℃;6 个月于-20℃)
试剂盒中缓冲液/ 辅助因子/ 酶片剂可有效利用
PVP 可防止丹宁酸的酶抑制作用
适用于手动和自动分析检测
检测成本低
可提供Mega-CalcTM 的计算软件,处理实验数据
包含分析物标准物质,用于试剂质量控制验证实验
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