方案摘要
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地沟油”检验向来具有很高的技术难度，国内某机构在筛查了“地沟油”可能涉及的80多个技术检验项目后，已经找到了包括多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成等4类能够排查“地沟油”的有效指标，初步建立了“地沟油”检验的指标体系。 上海安谱公司参考《GB 23213-2008 植物油中多环芳烃的测定》和《GB 25223-2010 动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定》推荐以下色谱耗材!
文献贡献者
2018国家食品安全抽检实施细则 GB方法配置方案
安谱实验科技：奶油及黄油中苯并芘的测定
安谱实验科技：熏烤肉类中苯并芘的测定反相高效液相色谱
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