方案摘要
毒淀粉马来酸-顺丁烯二酸检测解决方案 事件背景: 顺丁烯二酸是工业原料,不应作为食品添加剂,然而由于加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度,增加食品口感,而且价格与合格淀粉相差4 到6 倍,被大量不法商家滥用。
文献贡献者
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