方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他水果制品 |
| 检测项目 | 非法添加>苏丹红 |
| 参考标准 | 苏丹红1、2、3、4+柑橘红2 |
从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“染色”脐橙在售，于是“苏丹红”又粉墨登场了！伴随着苏丹红，还有部分商家利用了“柑橘红”进行染色。 苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂，被大量地使用在生物、化学等领域。苏丹红有1号、2号、3号、4号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，在我国禁止使用。 柑橘红2号：对人类可能致癌的物质。美国食品药物管理局明确规定，经合适溶剂溶解后的柑桔红2号色素，仅限于不打算加工的早熟甜橙果皮增色，而且使用后果实表皮不得残留挥发性溶剂，全果中柑桔红2号色素最大残留量不得超过2mg/L(百万分之二)。 上海安谱科学仪器有限公司快速响应，组织研发人员，采用SDR苏丹红专用SPE 小柱（SBEQ-CA4954），完成了橙子中“苏丹红Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ”和“柑橘红2号”的同时检测的整体解决方案。
文献贡献者
2018国家食品安全抽检实施细则 GB方法配置方案
安谱实验科技：奶油及黄油中苯并芘的测定
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