虫草作为珍贵的药用真菌,具有丰富的营养成分和药用价值,在市场上备受青睐。然而,由于其含水量高、易变形变色和易受污染等特性,保存和加工一直是虫草产业面临的难题。为了解决这一问题,虫草冻干机作为现代虫草稳定化干燥设备,成为了保留虫草天然营养成分的加工利器。
1. 保持营养成分的重要性
虫草所含的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分对人体健康具有重要作用,因此保持其天然营养成分在加工过程中至关重要。传统的加工方法:晒干、烘干等往往会使虫草的营养成分受到破坏和流失,体形变小和变形、颜色变黑等影响其品质和药用效果。
2. 虫草冻干机的工作原理
虫草冻干机通过控制温度、湿度和真空度等参数,将虫草中的水分以低温凝固态在真空环境中升华除去,达到冻干的效果。在整个冻干过程中,可以精确控制干燥温度、真空和时间,避免高温对虫草中的营养成分造成破坏和流失,同时保持虫草的形态和颜色。
3. 优势和特点
虫草冻干机能够有效地保持虫草的天然营养成分,并具有以下优势和特点:
保持形态和颜色:精确控制干燥过程中的温度和湿度,避免虫草形态的变形和颜色的变化,保持虫草的外观和品质。
增加保存期限:经过冻干处理的虫草具有较低的水分含量,不易受潮和发霉,因此可以大大延长虫草的保存期限,便于长期储存和销售。
自动化运行:虫草冻干机具有自动化控制系统,操作简便方便,能够提高生产效率,减少人工成本。
虫草冻干机作为保留虫草天然营养成分的利器,对于虫草产业的发展具有重要意义。它不仅能够帮助生产商更好地保持虫草的品质和价值,满足市场需求,同时也促进了虫草产业的健康发展。
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