你想了解广东水果真空冻干机的工作原理吗？

上海田枫实业有限公司

当今社会，随着人们生活水平的不断提高，对于食品的要求也越来越高。传统的水果干燥方式存在着时间长、营养流失多、口感变差等诸多问题，而水果真空冻干技术的出现，为解决这些问题提供了一种新的选择。

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广东水果真空冻干机是一种先进的食品加工设备，其工作原理主要是利用真空和低温技术，将水果中的水分以冰的形式冻结，然后通过升华的方式将冰直接转变成水蒸气，从而达到保持水果的原色原味，保留水果的营养成分，延长水果的保存时间的目的。

首先，水果真空冻干机通过将水果置于真空环境下，降低空气压力，使水果表面的水分迅速蒸发，这个过程称为“脱水”。脱水过程中，水果中的水分被转化成水蒸气，从而降低水果的含水率，减少了水果在保存过程中的微生物滋生速度，延长了水果的保鲜期。

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其次，水果真空冻干机通过控制温度，在水果处于低温环境下的情况下进行冷冻处理。在低温环境下，水果中的水分逐渐冻结成冰，形成了冰的结晶状态。这个过程称为“冷冻”。

最后，在水果被冻结后，水果真空冻干机通过升华的方式将冰直接转变成水蒸气，而不经过液态，这个过程称为“升华”。升华过程中，水果中的水分从

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