资料摘要
资料下载有机酸是目前食品领域内普遍采用的酸味剂，与氨基酸和糖一样决定着食品的风味，因此测定食品等产品中有机酸的含量成为必要。目前对有机酸的检测主要采用高效液相色谱法和紫外检测器。
文献贡献者
实验室仪器维护规则
简介：1.简单改变原则 当系统出了故障，你可以试探性地改变某些状态，一次可以改变一个参数。例如，限制色谱峰脱维的问题，可以依次改变流动相，换保护柱，换分析柱等。做一些简单的改变步骤，也许就能解决问题
仪器高温老化操作
简介：1. 汽化室的老化（载气要接通） 当更换硅橡胶垫或汽化室经过重新拆装以及长时间不用后，对汽化室要使用250℃左右的温度进行老化，以保证汽化室的干净。
手动进样阀的使用及保养
简介：手动进样阀是高效液相色谱系统中比较理想的进样装置，它是由圆形密封垫(转子)和固定底座(定子)组成。 岛津HPLC系统采用美国Rheodyne（罗丹尼）公司生产的六通阀进样器作为手动进样装置
气相色谱分析实用技巧
简介： 对于毛细管柱的分析，使用纯净、无氧的载气是非常重要的。在较高温度下，毛细管柱的固定相易于氧化。建议在所有毛细管柱分析中都使用脱水脱氧净化器。 同样，对所有火焰离子化检测器(FID)中的空气及尾吹气管路，建议采用净化器。另外，电子捕获检测器(ECD)的尾吹气管路要设置水份捕集器，上述气体的污染都会引起基线噪声。
毛细管柱的选择及日常维护
简介：毛細管不同於較古老的填充管柱的地方是的口徑及長度, 前者由於是中空並沒有後者有壓力降上的問題, 所以他可以做得非常的長,最長者可達100公尺以上, 也因此他的板數也比前者大得多, 對於複雜的被分析物可以做有效的分離. 而毛細管的細長形狀,使得分析物在管柱中分析時,往直徑方向擴散的距離大大的減小, 所以毛細管柱的峰寬比填充管柱要小很多, 就由於這兩個因素, 使的毛細管柱成為最常使用的分析管柱, 但是現在我對兩者的優缺點進一步分析沒啥興趣, 讓我們來看看一些比較實用的東西..
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