方案摘要
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白酒成份十分复杂，但是把握其中几个重要成份(乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等)的含量。 可以指导勾酒师控制白酒的品质，同时明了白酒酿造工艺中产生的一些有害物质(甲醇、杂醇油等)的量使白酒产品真正健康
文献贡献者
天然气气相色谱仪
酒精成分含量
山东金普分析仪器：白酒中塑化剂的检测
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