金普气相色谱法测定食物中脂肪酸成分

2016/03/16   下载量: 3

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用油脂制品
检测项目 营养成分>脂肪
参考标准 GB/T17377-2008

气相色谱法是利用色谱柱中装入担体及固定液,用载气把欲分析的混合物带入色谱柱,在一定的温度与压力条件下,各气体组分在载气和固定液薄膜的气液两相相中的分配系数不同,随着载气的向前流动,样品各组分在气,液两相中反复进行分配,使脂肪酸各组分的移动速度有快有慢,从而可将各组分分离开。然后进行分别测定。此方法样品处理简单,快速;方法准确,灵敏度高。

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