其他特殊膳食产品null检测 | 微波辅助从膳食基质中提取苯并（ghi）北-安东帕(上海)商贸有限公司

方案摘要

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多环芳烃（PAH）对食品的污染是一个持续存在的问题，它具有高度的致癌性和致突变性。为了建立有效的程序，根据欧洲法规，验证了利用微波器件从3种敏感基体中提取多环芳烃的方法。

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配置单

方案详情

微波辅助溶剂萃取已被广泛应用于非食品基质中污染物的提取，是一种很有前景的食品样品提取方法。该分析解决方案具有投资成本低、易耗品消耗低、操作方便等优点。此外，由于这些化合物不受高温影响，因此这种样品制备技术非常适合多环芳烃。

多环芳烃来源于化石燃料和焦油沉积物，但有机物不完全燃烧也会产生，因此很容易在烧烤食品中发现。如今，人类活动消耗燃料和煤炭是大气中多环芳烃的主要来源。

为测定多环芳烃苯并芘的关键结构和研究得很好的化合物，建立了各种规范。

提出的验证方案主要针对EC 1881/20061规定的多环芳烃苯并芘、克莱斯勒、苯并蒽和苯并荧蒽。（见图1），以及这四个多环芳烃的总和。

文献贡献者

安东帕(上海)商贸有限公司

钻石会员丨第19年

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