微波辅助提取食品中的MCPD酯

2020/04/03   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用油脂制品
检测项目 理化分析>氯丙醇酯
参考标准 GB 5009.191-2016

2007年，首次报道了各种食品中特别是精制食用脂肪（如人造黄油）以及婴儿中存在的3-氯丙烷-1,2-二醇脂肪酯（3-MCPD酯） 食物和母乳。 由于3-MCPD本身是可疑的致癌物，可以在体内消化时从这些酯中释放出来，因此有必要对其进行检测和定量

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配置单
方案详情

Monowave 450可以从复杂的脂肪食品基质中高效且可再现地提取MCPD-和缩水甘油酯。 与常规烤箱相比，使用微波反应器进行提取的优势如下：

1）节省大量时间（使用微波反应器只需10min，常规烤箱则需要16h）

2）每个容器的自动样品处理和记录

3）所需溶剂量少

4）密闭容器条件防止溶剂蒸发

5）温度传感器的准确性可提高重现性


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文献贡献者

安东帕(上海)商贸有限公司
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