奥豪斯应用案例———牛奶中的钙离子测定

2018/04/19   下载量: 23

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 营养成分>钙
参考标准

奥豪斯ST5000i实验室离子计,集简单、快速、准确于一体,无需化学分离即可检测不同离子含量。 – 1000组测量数据存储,10个校准数据存储; – 3种读数终点模式,自动、手动、时间终点; – 高分辨率高精度,从0.1pX到0.001pX,1mV到0.01mV; – 多种测量模式,直接测量、样品增量法、已知增量法和Gran法。 – 4.3" 彩色触摸大屏,让显示更清晰、内容更丰富; – 同时显示所有重要信息,轻松查看详细信息及更改设置; – 轻松切换不同浓度单位。 – IP54防水防尘,使用寿命更长久、更易于清洁; – 创新的独立支架:摆放灵活,高度角度任意调节; – 透明保护罩,提供额外保护。

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配置单
方案详情

第一步:选择合适的实验器材及物品

实验器材及物品:

ST5000i离子计、STISE28复合钙离子电极、磁力搅拌器、移液器、容量瓶、量筒、烧杯、蒸馏水或去离子水、钙离子标准液和ISA溶液。

 

第二步:实验过程:

1)配置标液

标准液配置建议采用逐级稀释的方法。逐级稀释是指使用容量瓶稀释初始高浓度的标液,得到第二个标准溶液;再稀释第二个浓度标准溶液,配制得到第三个标准溶液;以此类推,直到获得所需要的标准液。

No

配置所得标液

1

10ppm   1x10-3   M 钙离子标准溶液

2

1ppm 1x10-4 M 钙离子标准溶液

3

0.1ppm   1x10-5   M 钙离子标准溶液


将上述配制的各浓度钙离子标准液量取50ml+1ml ISA(离子强度调节剂)倒入250ml烧杯中,混合均匀待测。


2)配制样品

分别量取市面上5种常见的牛奶样品各50ml,得5个牛奶样品分别+1ml ISA倒入250ml烧杯中,混合均匀待测。

 

3)仪表设置

             

 

ST5000i显示屏


 

 

 

4)标液校准

 


5)牛奶样品测量

 

 

 STISE28 Ca2+离子电极

 

第三步:测量结果

将制备的牛奶样品静置五分钟后,分别测量游离钙的浓度,结果如下表所示。

 

样品

ppmmg/L

样品1

143

样品2

125

样品3

132

样品4

154

样品5

161

平均值

143

标准偏差

15

通过以上实验我们看出,样品牛奶中的钙离子浓度是143mg/L

牛奶样品的测试图片

 

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