年后减脂成为近来热门话题,这是一个循序渐进的过程。不断高热量的摄入后胃肠是需要一定的平衡和调理,所以选择合适的食用油搭配减脂餐是非常重要的。
那么减脂期怎么正确地选择食用油呢?小V课堂开始啦!
日常生活中常见的油有四种:
橄榄油:主要由油酸组成,单不饱和脂肪大约占总脂肪的72%,含有少量的多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及维生素K、维生素E等。
花生油:花生中提取的一种油脂,超过80%的不饱和脂肪酸,所含锌元素非常高
菜籽油:人体对菜籽油的吸收率能达到99%,具有延缓衰老、软化血管的作用。
玉米油:在玉米的胚芽中提炼出来,含有高达80%~85%的不饱和脂肪酸,富含多种维生素和矿物质。
减脂期食用油橄榄油还是植物油?
橄榄油和植物油的区别:
1.属性不同:植物油是高度精炼的中性油混合物,富含促炎性脂肪,并且缺乏微量营养素。菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都是属于草本植物油。
2.营养成分含量不同:橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上,是植物油中含量较高的。
3.制作方法不同:橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,而植物油大都采用化学方式热榨,高温后部分营养成分会丢失。所以橄榄油是更健康的,尤其是特级初榨橄榄油,少加工意味着它保留了最多的抗氧化剂,维生素和矿物质。
小V建议大家减脂期优先选择橄榄油哟!
VELP唯意朴仪器VELP唯意朴仪器针对食用油生产商提供了研究脂肪及其氧化稳定性的仪器。对于许多公司来说,对原材料和成品的氧化稳定性研究都至关重要,因为会对经营和经济造成直接影响,而这种高附加值的信息对于质量控制和研究实验室都及其重要,为此他们能够对产品保质期进行研究,比较不同配方,评估新的成分,以及研究运输对货物的影响,储存期的评估和开发新配方等等。
明星产品
OXITEST油脂氧化分析仪创新的加速氧化分析仪技术,根据AOCSCd-12c-16测定含油脂样本的氧化稳定性。
电子舌检测果蔬类样品前处理指南请查收!
盈盛恒泰ENS质构仪用于评估电饭锅产品质量
福建农林大学科研团队揭示铁观音风味物质空间分布研究最新成果
肉品新鲜度快速检测方法
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询