电子鼻测定契达干酪气味过程中测定参数的研究

2011/03/09   下载量： 11 次

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摘要 用电子鼻对不同成熟期的契达干酪进行气味测定 旨在寻求一组 佳测定参数 通过单因素试验对测定过程中的不同影响因素进行了考察 运用正交试验找出 佳应用参数

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