方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 碳酸饮料（汽水） |
| 检测项目 | 营养成分>产品品质等级 |
| 参考标准 | GB NO |
摘 要: 电子鼻用于饮料检测方面 ,国内外研究较少 ,且检测效果不理想.本文利用电子鼻并同时采用三种样品预处理方法:直接用电子鼻进行检测(零处理) ,经富集与解吸附单元处理和经 Na2CO3 粉末干燥处理 ,对可口可乐、 百事可乐和非常可乐三种饮料进行了检测.对实验数据进行主成分分析和线性判别函数分析以考察三种实验方法的检测效果 ,分析结果表明 ,采用 Na2CO3 对样品进行干燥处理后 ,可明显提高检测的效果.
文献贡献者
电子舌用于检测某干混悬剂味觉检测
通过电子鼻和电子舌关联性对不同口味绿茶苦味和涩味的检测
福建农林大学科研团队揭示铁观音风味物质空间分布研究最新成果
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