番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究

2008/05/23   下载量： 196 次

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番茄硬度的评价一般通过有损检测进行。试验采用电子鼻 (德国 PEN2)信号对番茄 (Lycopersicum esculentumMil1．)‘浙杂202’硬度进行评价与预测，为番茄采收时的成熟度分级提供依据。采果于浙江省农业科学研究院园艺 研究所实验农场。根据外表颜色，分为半熟期 、成熟期和完熟期。

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北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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