方案摘要
方案下载应用领域 | 石油/化工 |
检测样本 | 香精香料 |
检测项目 | 理化分析 |
参考标准 |
电子鼻是20世纪90年代发展起来的新颖的分析、 识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器,是根据仿 生学原理,由传感器阵列和自动化模式识别系统所组 成。与普通的化学仪器不同,分析得到的不是被测样 品中某种或某几种成分的定性与定量结果,而是给予 样品中挥发成分的整体信息,也称“指纹数据”[1-2] 。 目前国外对电子鼻的研究比较活跃,尤其是在食品行 业中的应用,如酒类、烟草、饮料、肉类、茶叶,主 要是为其进行等级划分和新鲜度的判断[3-8] 。
福建农林大学科研团队揭示铁观音风味物质空间分布研究最新成果
南京农业大学研发团队揭示白切鸡在口腔加工过程中感官指标变化规律
纹党参剂量对八宝茶品质的影响
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询