利用电子舌和电子鼻技术解释香蕉和冬枣搭配食用时味觉变化特征

2019/06/05   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他水果制品
检测项目 理化分析>香气和口味
参考标准 GB NO.

通过INSENT电子舌和AIRSENSE电子鼻技术解释香蕉与冬枣搭配食用时产生的奇怪味道,仪器所显示的检测结果与人的味觉嗅觉趋势是一致,且显示结果图形化、数据化、客观化。

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通过INSENT电子舌和AIRSENSE电子鼻技术解释香蕉与冬枣搭配食用时产生的奇怪味道,仪器所显示的检测结果与人的味觉嗅觉趋势是一致,且显示结果图形化、数据化、客观化。

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