方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他方便食品 |
| 检测项目 | 营养成分>碳水化 |
| 参考标准 | GB NO. |
利用日本JWP食品热量成分检测仪可以检测食品中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分以及酒精等各项指标，从而更好的控制饮食。
1、什么是热量
食物中的蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。营养学中用“千卡”做为热量的单位。1kcal指1000g纯水的温度由15℃升到16℃所需要的能量。
2、为什么要测热量
因食物摄入过多而引发多种疾病是目前整个社会面临的一个严峻问题，食品热量管理对健身、减肥、保健、糖尿病或者生活习惯病的预防等课题皆有着极为重要的意义。因此，便捷的食品热量检测技术已经逐渐显示出其重要性，食品热量成分检测仪（Calory Answer）便应运而生，通过将食品的热量数字化，飞速提高了对热量摄入的控制效率，促进实现更为科学有效的饮食管理，进而在健康管理、疾病预防和营养均衡控制等多方面发挥积极的作用。
3、怎么测量
理化分析法-前处理复杂，且测试周期长，效率低
食品成分表法-无需复杂的前处理、无需有害的化学试剂、无需漫长的测试周期，测试时间仅需5min。
文献贡献者
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