基于高光谱成像技术的油桃质量检测

2022/08/02   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 水果
检测项目
参考标准 GB NO.

本文提出了一种基于高光谱成像技术的油桃质量检测方法。外部质量指标为完整、裂纹、锈蚀、变形和暗损，内部质量指标为可溶性固形物含量。

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摘要：本文提出了一种基于高光谱成像技术的油桃质量检测方法。外部质量指标为完整、裂纹、锈蚀、变形和暗损，内部质量指标为可溶性固形物含量。首先选取形状大小相近的480个油桃样品(完整油桃160个，缺陷油桃320个)。其次，在420 1000 nm的光谱范围内，根据外部质量和内部质量指标，获得5个光谱主成分和6个纹理值;最后，采用偏最小二乘(PLS)、最小二乘支持向量机(LS-SVM)和极限学习机(ELM)方法分别建立了外部质量判别模型和内部质量预测模型。结果表明，外部质量鉴定的准确率分别为89.73%、94.45%和88.62%。SSC预测的决定系数分别为0.8540、0.8747、0.8146，均方根误差分别为0.9849、0.9101、1.0732。结果表明，LS-SVM模型在油桃内外品质预测和判别方面具有很大的潜力。

水果硬度:采用美国FTC公司TMS-PRO型食品性能分析仪测定油桃的硬度值

文献题目：Quality inspection of nectarine based on hyperspectral imaging technology

 


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