糙米微波稳定化技术研究

2014/08/04   下载量： 2 次

方案摘要

方案下载
应用领域
检测样本
检测项目
参考标准

对微波处理糙米的稳定效果进行研究。以米糠作为对照组，探讨比较二者过氧化物酶。脂肪酶的酶灭活的情况，同时考察大米品质的变化。结果表明：微波对糙米稳定化效果非常显著

方案下载

文献贡献者

南京汇研微波系统工程有限公司
银牌会员 丨 第19年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 南京汇研微波 方案 糙米微波稳定化技术研究

关注

拨打电话

留言咨询