とろみ調整食品の溶解方法の違いがとろみの程度に与える影響について―10種類、とろみ剤間比較―

2016-06-13 09:58  下载量:1

资料摘要

资料下载

本文采用日本A&D SV-10音叉振动式粘度计测定不同的溶解方法对食品增稠剂的粘度是否有不同影响。SV-10采用正弦波振动原理,重复精度为测量精度满量程的1%。

资料下载

文献贡献者

相关资料 更多

相关产品

当前位置: 上海通蔚 资料 とろみ調整食品の溶解方法の違いがとろみの程度に与える影響について―10種類、とろみ剤間比較―

关注

拨打电话

留言咨询