方案摘要
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根据国家食品安全风险监测发现个别婴幼儿配方乳粉汞含量异常的情况，质检总局立即组织国家食品质检中心对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的所有品种的婴幼儿配方乳粉，开展汞含量专项应急监测。 截止6月14日12时，共抽检了715个婴幼儿乳粉样品，覆盖了全部婴幼儿乳粉生产企业（其中20家企业停产未采集到样品）。 检测结果显示，除伊利集团公司所属婴幼儿乳粉生产企业的个别批次产品汞含量异常外，未发现国内其他企业生产的婴幼儿配方乳粉汞含量异常的问题。 本方案使用的是平沼公司的HG-400测汞仪，根据冷原子吸收的方法测定奶粉中的汞含量，与传统原子荧光法相比，检测下限更低，重复性好。同时整个测量过程均在仪器内部完成，含汞的尾气可以用吸收液来吸收，对环境以及操作人员更为安全。
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