饮料分析

2014/01/21   下载量： 17 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 理化分析>其他
参考标准 无

固体或半固体的食品在进行提取前通常需要某些物理处理。 另外，这些提取物在分析前可能还需要一定程度的净化处 理。因为饮料呈液体状态，故样品制备一般更为简单；通常 涉及直接进样、顶空、固相微萃取(SPME)、固相萃取(SPE)或 液液萃取(LLE)。相关领域包括： — 整体组成 — 酒精或咖啡因的含量 — 保健食品、抗氧化剂、皂素/人参皂甙 — 维生素、甜味剂 — 芳香成分、含硫化合物、异味 — 杂质 以下是与该领域相关的示例。 1.红葡萄酒中白藜芦醇的GC分析 2.瓶装水中双酚A的分析 3.白葡萄酒中霉味物质的分析

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文献贡献者

默克化工技术（上海）有限公司
白金会员 丨 第16年
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