方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
| 检测项目 | 理化分析>挥发性盐基氮 |
| 参考标准 | 应用凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮, 通过与半微量定氮法对比及精密度实验, 结果表明该全自动定氮仪能简便、快速、准确地测定肉中的挥发性盐基氮。 |
依据本文方法运用凯氏定氮仪对羊肉中挥发性盐基氮进行测定, 具有较高的精密度和准确度, 而且平行性性较好, 具有使用安全、可靠、操作简单、省时省力、清洗方便等特点, 适用于大批量样品的测定。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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