海能仪器：蒜氨酸熔点测定的影响因素（熔点法）

2014/07/25   下载量： 9 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食品/农产品
检测项目
参考标准 中国药典推荐的第一法b型管法

用全自动可视熔点仪进行熔点的测定，并考察起始温度，升温速度对熔点测定的影响，结果显示蒜氨酸熔点测定的最佳条件是：起始温度低于蒜氨酸标示温度3-4℃，升温速度1℃/min。由于蒜氨酸的熔点也是分解点，其熔距为1℃～2℃，所以不能以熔距的长短来定性的估算蒜氨酸纯度，但是其纯度下降，熔点也下降。

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配置单
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海能未来技术集团股份有限公司
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