方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 果蔬汁类及其饮料 |
| 检测项目 | 营养成分>还原糖 |
| 参考标准 | 建立了电位滴定仪测定饮料中还原糖含量的方法，加标回收率为96％～103%，相对标准偏差小于2％。 |
与国标法测定结果进行比较，表明两个方法在a=0．01水平上没有显著性差异，相对偏差小于6%。此方法测定准确度与精密度高，操作方便，适用于饮料中还原糖含量的测定。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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