海能仪器：白葡萄酒中二氧化硫残留量的测定（蒸馏滴定法）

2016/05/27   下载量： 15 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 理化分析>二氧化硫
参考标准 2015版《中国药典》

二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是葡萄酒工艺师所能使用的唯一的细菌抑制剂)、抗氧化、澄清、溶解、改善风味和增酸的作用，没有它，葡萄酒会加快氧化。但吸入过量的二氧化硫对人体有害。

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文献贡献者

海能未来技术集团股份有限公司
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