方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 乳粉 |
检测项目 | 理化分析>硝酸盐, 酸值, 物理性指标, 其他, 杂质, 水分 |
参考标准 | 见资料 |
乳粉中的酸度取决于乳酸含量和蛋白质的酸反应,而酸度直接影响乳粉的质量和口感,所以检测酸度是很有意义的。新的食品安全国家标准 食品酸度的测定已经颁布,2017年3月1日正式实施。乳粉适用于其中的第二法-PH计法。
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