海能仪器：饼干中脂肪含量

2017/02/15   下载量： 5 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 饼干
检测项目 营养成分>脂肪
参考标准 见资料

制作工艺中加入的油脂含量测定原理为：将其样品粉碎，用有机溶剂进行抽提、蒸去溶剂，得到粗脂肪，并通过增重法计算得到粗脂肪含量。

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配置单
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文献贡献者

海能未来技术集团股份有限公司
钻石会员 丨 第18年
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