方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 豆制品 |
| 检测项目 | 营养成分>产品品质等级 |
| 参考标准 | 见资料 |
用固定量的酸和碱，在特定的条件下消煮样品，再用醚、丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量称为粗纤维。
1 引言
酒糟别名红糟，是米、麦、高粱等粮食作物酿酒后剩余的残渣，富含丰富的粗蛋白和粗脂肪，热量较高，可直接用作牲畜饲料。其粗纤维含量测定原理为：用固定量的酸和碱，在特定的条件下消煮样品，再用醚、丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量称为粗纤维。
文献贡献者
旋光法测定味精中谷氨酸钠含量
电位滴定法测定肥料中氯离子含量
电位滴定法测定盐酸溶液中游离氯的含量
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