方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 固态复合调味料 |
| 检测项目 | 营养成分>锰, 镁, 铁, 葡萄糖, 主成分含量测定, 碘, 钙, 其他, 锌, 蔗糖 |
| 参考标准 | GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 |
在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏，以 释放出其中的二氧化硫，释放物用乙酸铅溶液吸收。吸收后用浓酸酸化，再以碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出试样中的二氧化硫含量。
前言
白砂糖是食糖的一种，经过精炼及漂白而制成。其颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正。是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
食糖在漂白过程中残留的二氧化硫含量如果超标，长期食用会对人体伤害很大，容易产生恶心、呕吐等胃肠道反应，此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。过量进食引起的急性中毒可出现眼、鼻黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等,还可在人体内转化成一种致癌物质—亚硝胺。为了我们的健康，测试白砂糖中的二氧化硫含量是很有必要的。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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