方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 家禽 |
| 检测项目 | 营养成分>氮 |
| 参考标准 | [1]国家药典委员会. 中华人民共和国药典[M] . 三部. 北京: 中国医药科技出版社, 2015:通则49. |
通过数据可知，实验选取的样本为合格的蛋黄卵磷脂，其氮含量符合标准规定的1.75%～1.95%的范围。利用全自动凯氏定氮法测定蛋黄卵磷脂中的氮含量平行性良好，且具有操作简单，安全性高，节省人力等优点。
1 前言
蛋黄卵磷脂是从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物。在《中国药典2015版》中规定蛋黄卵磷脂中氮含量按照0704氮测定法进行测定。凯氏定氮法是将样品中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定，具有结果准确等优点。但传统的玻璃仪器具有操作繁琐，耗时长，危险性高等缺点。本文以全自动凯氏定氮仪进行实验，结果准确，操作简单。
2 仪器与试剂
2.1仪器
K1160全自动凯氏定氮仪，SH420F石墨消解仪
2.2试剂
硫酸（分析纯），硼酸（分析纯），氧化钠（分析纯），溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，硫酸钾（分析纯），硫酸铜（分析纯），0.01mol/L盐酸标准滴定液。
文献贡献者
旋光法测定味精中谷氨酸钠含量
电位滴定法测定肥料中氯离子含量
电位滴定法测定盐酸溶液中游离氯的含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询
