方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
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| 检测项目 | |
| 参考标准 | 见资料 |
近红外（NIR）分析技术被广泛用于生产面粉和副产品，是分析原料、过程中间品、副产品和最终产品的一种行之有效的手段。
面粉厂使用NIR的价值
如上所述，面粉从进料到研磨，再到最终产品的整个过程的生产是基于各种质量参数控制和评估。近红外分析可以是一个显著节约时间和成本的工具。
如果按照面粉价格为4000元/吨计算，对于年产10000吨的面粉厂来说，通过NIR仪器精准分析水分添加量，每年即可收益12万元，投资一台NIR仪器，仅仅一年的时间即可回收成本，这只是仅仅计算了“水分”项。 还有“蛋白”“灰分”等项目的检测收益，节约的实验室试剂和人员成本，都体现出了NIR的使用价值。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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