方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
检测项目 | 重金属>铅 |
参考标准 | 见资料 |
近年来,随着环境污染的加剧,水质的变差,以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用,动物内脏的安全性受到质疑。《GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》,本标准规定了食品中铅的含量及检测方法。通过微波消解方法对动物内脏样品进行前处理,有利于石墨炉原子吸收对样品中铅元素含量的快速准确测定。
1前言
近年来,随着环境污染的加剧,水质的变差,以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用,动物内脏的安全性受到质疑。《GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》,本标准规定了食品中铅的含量及检测方法。通过微波消解方法对动物内脏样品进行前处理,有利于石墨炉原子吸收对样品中铅元素含量的快速准确测定。
2仪器与试剂
2.1 仪器
新仪 TANK微波消解仪,TK-12赶酸器,分析天平(十万分之一),原子吸收分光光度计,铅空心阴极灯等
2.2 试剂
硝酸(68%),过氧化氢(30%),铅标准溶液(1000mg/L)
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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