方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 炒货食品及坚果制品 |
检测项目 | 理化分析>二氧化硫 |
参考标准 | 见资料 |
花生经过特殊的烘烤工艺,口味纯正、口感香酥,是居家、旅行的必备食品。但有一些不法商贩为了花生有个好卖相,用二氧化硫对其进行漂白。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但是如果食用的二氧化硫超标,过量的二氧化硫容易使人产生恶心、呕吐等胃肠道反应,此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。本文采用二氧化硫残留量测定仪检测花生中二氧化硫的含量,操作简单,与玻璃蒸馏装置相比节省了大量时间,提高了工作效率。
1 前言
花生经过特殊的烘烤工艺,口味纯正、口感香酥,是居家、旅行的必备食品。但有一些不法商贩为了花生有个好卖相,用二氧化硫对其进行漂白。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但是如果食用的二氧化硫超标,过量的二氧化硫容易使人产生恶心、呕吐等胃肠道反应,此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。本文采用二氧化硫残留量测定仪检测花生中二氧化硫的含量,操作简单,与玻璃蒸馏装置相比节省了大量时间,提高了工作效率。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
SOA100二氧化硫残留量测定仪,棕色玻璃滴定管
2.2 试剂
盐酸(1+1),醋酸铅(20g/L),碘滴定液(=0.01mol/L),浓盐酸,去离子水,花生样品(以上试剂均为分析纯)
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询